• 2009-10-07

    我要怎样品尝葡萄酒 - [茶余饭后]

    丰富的味觉体验？美妙的丹宁结构？金银花香？大黄味的？俄罗斯皮革味？或者甚至一点点犀牛味？

    葡萄酒仅仅只有精英和专家才能品尝？
    当然不是！

    如何品酒

    个人的体验
    今天我们知道，每个人会根据自己的敏感度来捕捉一支葡萄酒。我们的这种捕捉完全取决于我们的历史和我们的文化，而不是直接的葡萄酒的感官特征：是我们的记忆赋予了酒快乐的感觉。即使文化为每一种产品都定义标准和质量规范，每个人还是可以自由的去喜欢或者...

    Tag：葡萄酒 品酒
    pwle 发表于18:11:39 | 阅读全文 | 评论 2 | 编辑 | 分享 0

  • 2009-10-07

    为什么要喝葡萄酒 - [茶余饭后]

        因为葡萄酒是很好的佐餐酒

    　　在酒的世界里，最适合佐餐的并不是别的酒种，恰恰是葡萄酒，葡萄酒的另一个名字就叫餐酒。

        葡萄酒口味丰富、品种繁多，基本上每款菜都能找到适合于搭配的葡萄酒。如果搭配得好，完全可以提升菜的美味。
        烈酒配餐，高度的酒精会麻痹味觉，酒至半酣，已经无法识得菜的滋味了，相信喝烈酒的人也有过这样的经验。如果是...

    Tag：葡萄酒 喝酒
    pwle 发表于18:10:05 | 阅读全文 | 评论 1 | 编辑 | 分享 0

  • 2009-08-08

    喝新到的FRESITA和南非的Dieu Donné 酒莊酒 - [酒足饭饱]

    前天下午，公司來了一個貨柜的新酒，是來自智利的Fresita ，和之前進的意大利的Festa 比較類似。都是葡萄酒加果汁混的，它們之前都被分類到雞尾酒的范疇，后來可能是覺得雞尾酒的范圍太廣了，不好界定。還是把這種酒劃分到起泡酒的范圍。一般來說，這些酒在各類Party上邊都是很受歡迎的。 還在卸貨的時候我就拿了一箱放到冰箱里邊冰鎮，等到卸完貨之后，大家就迫不及待的要喝了，可惜溫度還是不夠，。另外經過一個多月的�#092;輸，還沒有穩定，喝起來味道自然不好了。 呵呵，大家來了一張合影 &nbs...

    Tag：试酒 葡萄酒
    pwle 发表于20:58:00 | 阅读全文 | 评论 1 | 编辑 | 分享 0

  • 2009-05-20

    奢侈试酒，一杯再一杯 - [酒足饭饱]

    昨天傍晚，我们在开会商量下周二的活动安排之后，一起在展示厅品尝了马其顿、美国、智利的9款葡萄酒。 这些酒目前都是还没有在中国销售的酒，全部是国外酒庄给我们寄来的样品。 这次倒是喝到了一款美国的好酒，从入口到下肚，口感都是一样的。比较稳定， 另外一款智利的西拉也不错，珍藏级的，老板前几天访问智利的时候到过那个酒庄撒。 最先喝的是马其顿的一款酒，偏甜，东欧国家的葡萄酒都是这样子的感觉。 呵呵，我们向来是奢侈的，居然用酒去洗杯子。因为在这样子的试酒，都是决定以后要不要批量采购的。所以特别慎重...

    Tag：试酒 葡萄酒
    pwle 发表于17:22:30 | 阅读全文 | 评论 1 | 编辑 | 分享 0

  • 2008-04-28

    嗨！亲爱的朋友们，欢迎您光临我的BLOG



    　　我已经在新浪BLOG安家了，欢迎你“常过来看看”，大家多多交流哦。我们可以一起把这里变成共同的心灵家园，像家一样温暖的地方。
    　　我会把一些新鲜有趣的东西记录下来一块与你分享，也希望你能够记住我的
    BLOG地址，像老朋友一样经常过来做客——你可以把“她”添加到你的收藏夹中，也可以把“她”复制下来告诉你的朋友们。特别希望能通过你，让我认识更多的好朋友。...
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    pwle 发表于17:01:51 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0
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